Ингредиенты:

печень свиная - 500 г
свинина - 100 г мякоти
шпик - 700 г
лук репчатый - 1/2 головки
сардины маринованные промытые - 20 г
соль - 2 ч. ложки
перец душистый молотый - по вкусу
яйцо - 1 шт.
молоко - 50 г
мука пшеничная - 2 ч. ложки

Ингредиенты:

каннеллони вареные - 500 г
помидоры - 400 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 2 ст. ложки
зелень базилика - 5 г
перец сладкий - 2 шт.
брынза - 500 г
сыр моцарелла - 200 г
яйцо - 1 шт.
перец черный молотый
соль

Ингредиенты:

мякоть телятины (толстый край) - 500 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
горчица дижонская - 1 ст. ложка
соус томатный - 1 стакан
соль, черный молотый перец по вкусу

Ингредиенты:

2 ст. ложки оливкового масла
2 маленькие красные луковицы, мелко порезанные
1 красный перец, порезанный продольными полосками
1 луковица фенхеля, мелко порезанная
2 дольки чеснока
800 г консервированных томатов
1 ст. ложка томатной пасты
200 мл сухого белого вина
700 г филе рыбы с белым мясом (например, треска, пикша, палтус), порезанной на кусочки, примерно в 5 см
200 г очищенных и отваренных тигровых креветок
125 г оливок
2 ст. ложки рубленной петрушки, для украшения
соль, чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

рыба белая - 2 филе с кожей
масло растительное - 1 ст. ложка
помидоры черри - 250 г
маслины без косточек - 4 шт.
орешки кедровые - 1 ст. ложки
перец белый молотый, соль по вкусу
базилик
масло оливковое - 1 ч. ложка

Ингредиенты:

4 куска лосося по 200 г
3 ст. ложки оливкового масла
три четверти чашки посоленных и поперченных хлебных крошек
300 г несолёного масла
сок 1 большого лимона
4 средних артишока, обжаренных в масле и порезанных на 8 кусков
4-5 порезанных сушёных томатов
1 большой зубчик чеснока, измельчённый
3 ст. ложки рубленого свежего базилика
соль, чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

креветки королевские очищенные - 300 г
сухари молотые - 30 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло растительное - 400 г
кетчуп - 300 г
лимон - 1 шт.
оливки фаршированные - 30 г
салат - 20 г листьев
соль

Ингредиенты:

филе камбалы - 650 г
лук-порей - 200 г
помидоры черри - 200 г
зелень майорана рубленая - 1 ст. ложка
каперсы - 2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
перец белый молотый

соль

Ингредиенты:

цыпленок бройлер - 4 шт.
помидоры - 4-6 шт.
масло сливочное - 100 г
лук репчатый - 3-4 головки
сок лимонный - 1-2 ст. ложки
соль , перец горошком, зелень

Ингредиенты:

телятина (корейка, грудинка) с косточками - 700 г
яйца - 3 шт.
сыр твердый тертый - 60 г
сахар - 1 ст. ложка
сливочное масло - 40 г
лимон - 1 шт.
соль по вкусу