Ингредиенты:
ассорти из печеных фруктов - 150 г мука пшеничная - 2 стакана масло сливочное - 2 ст. ложки яйцо - 2 шт. ликер мандариновый - 2 ст. ложки мармелад абрикосовый - 4 ст. ложки печенье миндальное - 50 г масло растительное для фритюра - 2 стакана сахарная пудра - 2 ст. ложки
соль - по вкусу Способ приготовления блюда:
Фрукты нарежьте кубиками и перемешайте с измельченным печеньем.
Из муки, сливочного масла, ликера, яиц, воды и соли приготовьте мягкое тесто.
Раскатайте тесто в жгут, нарежьте кусочками и раскатайте сочни.
На каждый сочень уложите немного мармелада и фруктовой смеси, сформуйте равиоли.
Обжарьте равиоли во фритюре до золотистого цвета.
Подавайте, посыпав сахарной пудрой.
|