Ингредиенты:
100 г жареного фундука. 140 г блинной муки с разрыхлителем. 175 г сливочного масла,нарезанного кубиками. 140 г сахара. 2 больших яйца (взбить). 5 маленьких груш. 50 г черного шоколада.
2 ст. ложки абрикосового джема. Способ приготовления торта :
Размолоть фундук в кухонном комбайне, перемешать с мукой. Добавить масло, месить, пока тесто не начнет напоминать хлебные крошки. Добавить сахар и яйца. Очистить две груши от кожуры и сердцевины и мелко нарезать. Добавить в тесто груши и измельченный шоколад. Переложить тесто в смазанную маслом и выстланную пергаментом форму. Сверху поместить оставшиеся груши (нарезанные и очищенные от кожуры и семечек). Слегка вдавить их в тесто. Выпекать при температуре 160 °С 50-60 минут, пока тесто не будет упругим. Охладить в форме в течение 10 минут. Затем переложить на решетку и остудить. Подогреть джем и смазать им сверху пирог. Подавать теплым или холодным.
|