Ингредиенты:

500 мл рыбного бульона
250 г филе морского языка
70 г риса, 2 помидора
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка растительного масла

2 веточки петрушки, соль.

Ингредиенты:

ерши - 300 г филе
лимон - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
сыр тертый - 2 ст. ложки
мандарины - 1 шт.
сметана - 1 ст. ложка
зелень петрушки - 50 г
соль и перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты:

камбала - 80 г филе
яйцо - 4 шт.
мука кукурузная - 1 ст. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
вино белое - 2 ст. ложки
соевый соус - 1 ст. ложка
сахар - 1/2 ч. ложки
соль и перец черный молотый - по вкусу

зелень петрушки

Ингредиенты:

700 г филе судака
3 столовые ложки сливочного масла
100 г сметаны
2 мандарина
1 пучок зеленого лука
1 пучок зелени укропа и петрушки
2 столовые ложки лимонного сока

 перец, соль

Ингредиенты:

500 г свежего тунца
150 г маисовой муки
100 г кунжутного масла
70 г 3%-ного раствора уксусной кислоты
40 г красного вина
1 лимон
70 г моркови
1 луковица
10 г горчицы
1 лавровый лист
черный молотый перец и соль по вкусу

зелень укропа, петрушки и кинзы.

Ингредиенты:

мякоть телятины (толстый край) - 500 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
горчица дижонская - 1 ст. ложка
соус томатный - 1 стакан
соль, черный молотый перец по вкусу

Ингредиенты:

2 ст. ложки оливкового масла
2 маленькие красные луковицы, мелко порезанные
1 красный перец, порезанный продольными полосками
1 луковица фенхеля, мелко порезанная
2 дольки чеснока
800 г консервированных томатов
1 ст. ложка томатной пасты
200 мл сухого белого вина
700 г филе рыбы с белым мясом (например, треска, пикша, палтус), порезанной на кусочки, примерно в 5 см
200 г очищенных и отваренных тигровых креветок
125 г оливок
2 ст. ложки рубленной петрушки, для украшения
соль, чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

рыба белая - 2 филе с кожей
масло растительное - 1 ст. ложка
помидоры черри - 250 г
маслины без косточек - 4 шт.
орешки кедровые - 1 ст. ложки
перец белый молотый, соль по вкусу
базилик
масло оливковое - 1 ч. ложка

Ингредиенты:

4 куска лосося по 200 г
3 ст. ложки оливкового масла
три четверти чашки посоленных и поперченных хлебных крошек
300 г несолёного масла
сок 1 большого лимона
4 средних артишока, обжаренных в масле и порезанных на 8 кусков
4-5 порезанных сушёных томатов
1 большой зубчик чеснока, измельчённый
3 ст. ложки рубленого свежего базилика
соль, чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

креветки королевские очищенные - 300 г
сухари молотые - 30 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло растительное - 400 г
кетчуп - 300 г
лимон - 1 шт.
оливки фаршированные - 30 г
салат - 20 г листьев
соль