Ингредиенты:
цыпленок бройлер - 4 шт. помидоры - 4-6 шт. масло сливочное - 100 г лук репчатый - 3-4 головки сок лимонный - 1-2 ст. ложки
соль , перец горошком, зелень Способ приготовления блюда:
Тушки цыплят нарубите на порции, обжарьте в масле до золотистой корочки. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте кусочками. Растопите масло, положите мелко нарезанный лук и обжарьте его, помешивая, добавьте помидоры и еще обжарьте. Затем положите куски птицы, добавьте лимонный сок, перец и доведите до кипения. Подавайте, полив образовавшимся при жарении соусом и обильно посыпав зеленью. На гарнир — отварные макароны.
|