Ингредиенты:
мякоть телятины (толстый край) - 500 г масло оливковое - 2 ст. ложки мука пшеничная - 2 ст. ложки горчица дижонская - 1 ст. ложка соус томатный - 1 стакан
соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления блюда:
Из мяса вырежьте медальоны, отбейте, посолите, поперчите, смажьте горчицей, запанируйте в муке и обжарьте на масле. Подавайте с соусом и гарниром из макаронных изделий с сыром.
|