Ингредиенты:
филе камбалы - 650 г лук-порей - 200 г помидоры черри - 200 г зелень майорана рубленая - 1 ст. ложка каперсы - 2 ст. ложки масло оливковое - 2 ст. ложки перец белый молотый
соль Способ приготовления блюда:
Филе нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите. Лук-порей нарежьте ломтиками, помидоры — пополам. Нарезанные овощи обжаривайте на масле 5–10 минут, добавьте каперсы, зелень, посолите и прогрейте. Филе выложите в форму, смазанную маслом, сверху — подготовленные овощи и запекайте полчаса при 200 °С. При подаче рыбу выложите на блюдо и оформите зеленью.
|