Ингредиенты:
Для теста пиццы:
• 1,5 стакана муки
• 1 ч. л.соли
• 0,5 ч.л. сухих дрожжей
• 1,5 ст.л. оливкового масла
Для начинки пиццы :
• 2 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. томатной пасты
• 150 г сыpa моццарелла
• 4 помидора
• желтый сладкий перец
• 50 г ветчины
• 8 листиков базилика
• 3 зубчика чеснока • 2 ст.л. тертого сыpa пармезан • соль, черный перец Способ приготовления: 1. Просеять соль и муку в миску, добавить дрожжи, оливковое масло и 180 мл. теплой воды. Вымешивать тесто для пиццы руками в течение 10 мин.
2. Скатать тесто для пиццы в шар , положить в миску и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 1- 1,5 ч, или до тех пор,
пока тесто не увеличится вдвое.
3. Подготовить начинку для пиццы. Bымыть помидоры, перец и базилик. Перец разрезать пополам , очистить от семян. Чеснок очистить. Перец, моццареллу и ветчину нарезать небольшим и кусочками , помидоры тонкими кружками. Чеснок измельчить.
4. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт, переложить его на смазанный маслом противень.
5. Промазать тесто томатной пастой и присыпать половиной нарезанной моццареллы.
6. Разогреть духовку до 220 С. Разложить на пиццу кружки помидоров,кусочки ветчины, перца, чеснок, оставшуюся моццареллу. Приправить солью и перцем . Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать пармезаном. Запекать 15-20 мин., до золотистой корочки. Нарезать пиццу на кусочки и подать теплой.
| 
