Ингредиенты:
4 итальянские колбаски хорошего качества;
1 небольшая луковица, порезанная (примерно полчашки);
4 зубчика чеснока, измельчённых;
3 ст.ложки оливкового масла;
750 г консервированных рубленых помидоров;
¼ чашки мелко порубленного базилика;
¼ чашки рубленной петрушки;
соль, чёрный молотый перец;
по желанию – красный молотый перец