Ингредиенты:
1 банка (800 г) консервированных порезанных помидоров; 2 зубчика чеснока, измельчённых; 2 ст.ложки оливкового масла первого отжима; 3 ст.ложки мелкопорубленного базилика; соль, чёрный молотый перец;
щепотка красного перца
Способ приготовления блюда:
Разогрейте масло в тяжёлой кастрюле на среднем огне и добавьте чеснок. Как только чеснок зашипит, но ещё не потемнеет, добавьте помидоры. Увеличьте огонь до сильного и, как только соус начнёт кипеть, опять уменьшите. Посолите, поперчите, добавьте красный перец и базилик. Готовьте ещё минуту-другую и снимите с огня.
|