"перья" - 250 г тунец консервированный в собственном соку - 180 г фасоль белая мелкая консервированная - 360 г лук репчатый - 2 головки фасоль стручковая - 150 г бульон мясной или овощной - 125 г уксус винный - 4 ст. ложки масло оливковое - 5 ст. ложек горчица дижонская - 1 ч. ложка перец черный молотый, соль по вкусу.
язык телячий отварной - 200 г свекла мелкая вареная - 150 г корень сельдерея отварной - 150 г листья салата зеленого - 50 г анчоусы или маринованная килька - 30 г филе помидоры - 40 г майонез - 4 ст. ложки зелень петрушки соль - по вкусу