Ингредиенты:

язык телячий - 100 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
соль
перец горошком
свекла вареная - 80 г
корень сельдерея - 80 г
листья зеленого салата - 40 г
анчоусы - 20 г филе
помидоры - 80 г
майонез - 100 г

Ингредиенты:

4 порционных керамических горшочка
4 больших свежих яйца
2 чашки обжаренного в масле шпината
12 ст.ложек жирных сливок
тёртый сыр пармезан
соль, чёрный молотый перец

Для подачи на стол: 4 куска хрустящего деревенского хлеба; 1 большой зубчик чеснока, очищенный; 3 ст.ложки оливкового масла

Ингредиенты:

хлеб белый - 1 ломтик
масло сливочное - 20 г
рыба маринованная - филе
яичный желток сырой - 1 шт.
брынза раскрошенная - 1 ст. ложка
хлебные крошки (белый хлеб) - 1 ст. ложка
печенка - 1 ч. ложка
сыр тертый - 1 ст. ложка
листья зеленого салата

Ингредиенты:

печень свиная - 500 г
свинина - 100 г мякоти
шпик - 700 г
лук репчатый - 1/2 головки
сардины маринованные промытые - 20 г
соль - 2 ч. ложки
перец душистый молотый - по вкусу
яйцо - 1 шт.
молоко - 50 г
мука пшеничная - 2 ч. ложки

Ингредиенты:

каннеллони вареные - 500 г
помидоры - 400 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 2 ст. ложки
зелень базилика - 5 г
перец сладкий - 2 шт.
брынза - 500 г
сыр моцарелла - 200 г
яйцо - 1 шт.
перец черный молотый
соль

Ингредиенты:

ноги свиные - 1-2 шт.
говядина - 1 кг
морковь - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль, лавровый лист, перец горошком
желатин - 2 столовые ложки
чеснок - 2 зубчика

Ингредиенты:

Чеширский сыр (голубой) - 125 Г.
Виноград черный - 225 г.
Салат (листья) 6 шт.
Груши (с твердой мякотью) - 2 шт.
Чеширский сыр (белый) - 170 г.
Яблоки (красные) - 2 шт.
Чеширский сыр (красный) - 170 г.
Яблочный сок - 2 ст. ЛОЖКИ.
Масло оливковое - 6о Г.
ЧЕРНЫЙ перец.
СОЛЬ.

Ингредиенты:

хлеб из муки 2-го сорта - 15 ломтиков
колбаса салями - 5 ломтиков
шампиньоны отварные - 5 шт. для бутербродов с салями и 5 шт. - для бутербродов с грибами
перец сладкий - 2 шт.
листья салата - по 20 г для всех типов бутербродов
яйцо вареное - 3 шт.
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки и укропа - 20 г
масло сливочное - 140 г
масло растительное - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ст. ложка
соль по вкусу
ветчина - 3 ломтика
творог 20%-й жирности - 200 г
сливки 33%-й жирности - 2 ст. ложки
хрен тертый - 1 ч. ложка

Ингредиенты:

Сельдерей (корень) - 1шт.
Свекла - 1шт.
Лук порей - 1шт.
Морская капуста (консервированная)- 200г.
Лимонный сок - 1ст.ложка.
Растительное масло - 3 ст. ложки.
Зелень укропа или петрушки.

Ингредиенты:

Салат листовой 100 г
Сыр фета - 50 г Маслины -10-12 шт.
Перец болгарский (красный, желтый зеленый) -по 1/3 шт.
Помидоры 1 шт.
Огурцы - 1 шт.
Петрушка,укроп,базилик,орегано

Заправка для салата:

Горчица французская -1/2 ч. л.
Масло оливковое,подсолнечное или кукурузное - 4 ст. л.
Чеснок - 1/2 зубчика
Уксус - 5-10 капель
Соль, сахар -по вкусу