Ингредиенты:
хлеб из муки 2-го сорта - 15 ломтиков колбаса салями - 5 ломтиков шампиньоны отварные - 5 шт. для бутербродов с салями и 5 шт. - для бутербродов с грибами перец сладкий - 2 шт. листья салата - по 20 г для всех типов бутербродов яйцо вареное - 3 шт. чеснок - 1 зубчик зелень петрушки и укропа - 20 г масло сливочное - 140 г масло растительное - 1 ст. ложка сок лимонный - 1 ст. ложка соль по вкусу ветчина - 3 ломтика творог 20%-й жирности - 200 г сливки 33%-й жирности - 2 ст. ложки
хрен тертый - 1 ч. ложка
Способ приготовления блюда:
Бутерброды с колбасными кулечками из салями: Из ломтиков салями сделайте кулечки и поместите их на лист салата, уложенный на смазанный маслом хлеб. Перец нарежьте ломтиками. В каждый кулечек положите по одному шампиньону и ломтику перца.
Бутерброды с грибами:
Нарежьте шампиньоны ломтиками, перемешайте с лимонным соком, сливочным маслом, солью. Хлеб натрите с одной стороны чесноком, обжарьте на растительном масле и намажьте полученной смесью. Положите на хлеб салат и посыпьте его рублеными яйцом и зеленью.
Творожные бутерброды с ветчиной:
Творог смешайте со сливками, солью и хреном и распределите его по салатному листу, помещенному на хлеб. Ветчину нарежьте кубиками. На ломтики хлеба выложите творожную массу и оформите ветчиной.
|