Ингредиенты:
хлеб пшеничный - 2 ломтика листья салата зеленого - 200 г сыр твердый тертый - 2 ст. ложки яичный желток - 2 шт. чеснок - 1 зубчик масло растительное - 4 ст. ложки сок лимонный - 1 ст. ложка зелень укропа
перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления блюда:
Листья салата промойте, обсушите и нашинкуйте. Соедините сыр, соль, перец, лимонный сок и половину нормы масла, заправьте салат. Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на слабом огне на оставшемся масле вместе с измельченным чесноком. Выньте и сразу полейте слегка взбитыми яичными желтками, хорошо перемешайте. Охладите. Соедините подготовленные компоненты салата, перемешайте. Перед подачей оформите зеленью.
|