Ингредиенты:
700 г филе судака 3 столовые ложки сливочного масла 100 г сметаны 2 мандарина 1 пучок зеленого лука 1 пучок зелени укропа и петрушки 2 столовые ложки лимонного сока
перец, соль
Способ приготовления:
Филе промыть, обсушить салфеткой, нарезать порционными кусками и сбрызнутьлимонным соком. Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить каждую отпленки. Зеленый лук, укроп и петрушку вымыть, мелко нарезать, тушить на сковороде в сливочном масле 2 мин, затем выложить сверху рыбу и дольки мандаринов, посолить, поперчить, залить сметаной и поставить в предварительно разогретую духовку на 20–25 мин.
|