Ингредиенты: яйцо - 4 шт.
цедра тертая 1 лимона сахарная пудра - 100 г для теста и 4 ст. ложки - для пропитки разрыхлитель для теста для теста - 1/2 пакетика мука пшеничная - 2 ст. ложки миндаль молотый - 100 г и измельченный обжаренный - 40 г ванилин - на кончике ножа ликер амаретто - 8 ст. ложек сок лимонный - 1 ст. ложка
яичный белок - 1 шт. Способ приготовления блюда:
Для теста желтки взбейте с цедрой, ванилином и сахарной пудрой. Добавьте сначала взбитые в пену белки, затем муку, орехи и разрыхлитель, осторожно перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой разъемную форму диаметром 24 см и выпекайте 20–25 минут при 180 С. Готовый торт немного охладите, сделайте в нем несколько проколов деревянной шпажкой и пропитайте ликером. Для глазури яичный белок разотрите с сахарной пудрой, добавляя ее в 2–3 приема, и влейте лимонный сок. Поверхность торт смажьте глазурью и посыпьте миндалем.
|