телятина (корейка, грудинка) с косточками - 700 г яйца - 3 шт. сыр твердый тертый - 60 г сахар - 1 ст. ложка сливочное масло - 40 г лимон - 1 шт. соль по вкусу
телятина - 400 г эскалопов ветчина - 100 г сыр - 200 г и пармезан тертый для посыпки мука пшеничная - 20 г шалфей - 8 г листьев специи масло растительное - 50 г соль